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重庆蛋糕裱花师培训学费价格多少钱

欧欧 2020-10-26 9:44 本文已经帮助0名学员

蛋糕裱花师培训用裱花的食材一般是奶油,奶油分为高乳脂奶油和低乳脂奶油之分。蛋糕培训所使用的淡奶油与另一种淡奶油又有所不同。

 

乳脂含量在18%~30%,其乳脂含量并不高,属于低乳脂类奶油,由于乳脂含量不高,因此打发起来的难度较大,就算好不容易将其打发好了,也裱出漂亮的花样了,可过不了多久,裱花的花纹也会在短时间内不见了。

裱花用的淡奶油非彼淡奶油,裱花抹胚用的是whipping/heavy/double cream的淡奶油,而light cream的淡奶油则适合用来做奶茶和咖啡等,这两种淡奶油是完全不同的两种淡奶油。还有西点培训常说的稀奶油,其实就是所谓的淡奶油-Cream,黄油-butter,也属于奶油的一种。

 

重庆蛋糕裱花师培训价格多少钱?正规学校的蛋糕裱花师培训价格,一般不会高到哪里去的,重庆蛋糕裱花师培训学费价格多少钱?除了看学校是否正规外,还可以看当地政府在这方面是不是有比较好的政策,比如重庆欧艺职业技术学校,是政府落实保障就业政策的正规学校,所以在我校不花钱也能学到含金量高的培训课程。

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