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重庆烘焙培训巧克力裱花技巧

欧欧 2020-9-14 13:37 本文已经帮助0名学员

重庆烘焙培训的巧克力裱花,既生动,又能很好的塑型。众所周知,巧克力在高温下会慢慢软化直至融化,等温度降下来后,就会慢慢的凝固,如果温差较大,会容易出现白霜,对于裱花而言,难度是非常大的。而烘焙培训是这样用巧克力裱花的,不仅使裱花的形状惟妙惟肖,而且可以很好地提升蛋糕的档次。

将巧克力融化后,放入适量的糖浆,就可以很好的进行裱花了,糖浆的话可以选用葡萄糖浆、低聚糖浆和玉米糖浆,用麦芽糖浆也是可以的,只是每种糖浆与巧克力用量的比例不同。

 

蛋糕裱花师培训学费多少钱?其实很多正规学校的学费不高,教学质量却相当的不错。重庆蛋糕裱花师培训学费价格多少钱?在重庆渝中区这边有一所正规的西点学校,重庆欧艺职业培训学校,是一所政府定点专教西点的学校。对蛋糕裱花师培训学费价格多少钱等问题,都可以过来详细了解的。

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