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糕点师培训梅花糕的由来

欧欧 2020-7-25 9:44 本文已经帮助0名学员

现在我们生活中会经常遇到传统的甜品,其中有一种糕点叫梅花糕。重庆糕点师培训获悉梅花糕是乾隆非常喜爱的甜品之一,乾隆皇帝在吃过梅花糕后,对梅花糕的美味经久不忘,因为梅花糕看起来像梅花般美艳,因此而得名。

重庆糕点师培训班培训的梅花糕,其起源能追溯到明朝时期,是江南那带特别盛行的小吃。这款颜值高,味道好的糕点,从明朝时期延续至今,虽然传统,但人们对它的喜爱一直未减。

糕点师培训的这款传统甜品,从明朝时期延续至今,在制作方法上又多出了好几种口味,比如有些梅花糕里会添加一些小颗的汤圆、青果、红果和松子等,使梅花糕外焦里嫩的口感,味道层次感更丰富,梅花糕的馅料一般用的豆沙和鲜肉等,烤熟后,还可以配上果酱和酱料等一起食用,风味又会大不一样。

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