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重庆糕点师培训核桃酥的制作方法

欧欧 2020-8-7 9:58 本文已经帮助0名学员

重庆糕点师培训在做核桃酥之前,会将核桃仁炒香,切成核桃碎备用,糕点培训做的核桃酥需要准备一些面粉、泡打粉、几个鸡蛋、少量植物油,还有小苏打和绵白糖或细砂糖。

糕点师培训先将准备好的食材,按比例放入较大的干净容器里面,重庆糕点师培训班在进行搅拌前,会将面粉、泡打粉和小苏打用筛子筛出细粉,撒入容器里,然后放入适量的水,将食材搅拌均匀,放入适量的植物油,揉成一整团,揉面的工作就完成了。

接下来是将这个大面团分成多个小面团,将其压成饼状,放入烤盘里面,往上面刷上一层蛋液,重庆烘焙培训在将其放入烤箱之前,会将烤箱先预热一会,等预热好后,就可以放进烤箱烘焙了,将核桃酥烘焙至金黄色即可。核桃酥不仅制作方法非常的简单,关键是食用价值很高,香甜酥脆的口感,一吃就很难停下来。

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