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广式马蹄糕的制作方法

ouyibianji2 2021-7-22 14:59 本文已经帮助0名学员

想做椰汁马蹄糕,可是没有椰浆,用椰树牌的椰子汁行吗
准备用料:马蹄粉、椰汁、白糖、水
1、马蹄粉分成2份。
2、一份加入克的水搅匀备用。
3、剩下的克水和克白糖混合,加热熬成糖浆。

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4、稍微晾凉后倒入混合好的马蹄粉中搅匀做成马蹄糖浆备用。
5、剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合备用。
6、模具里面抹上油。
7、倒入2勺马蹄糖浆。蒸锅加入水大火烧开上汽后,放入模具,蒸大约10分钟,即可凝固变至透明色。
8、再倒入椰汁马蹄浆,蒸10分钟。
9、如此反复,蒸好后,晾凉切块。
10、成品。

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