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黑芝麻饼干的做法

ouyibianji2 2021-7-26 15:00 本文已经帮助0名学员

黑芝麻饼干的做法:
燕麦片、熟黑芝麻粉、奇亚籽10克、黄豆粉20克、无糖椰丝20克、鸡蛋4个、牛奶50-60克
黑芝麻燕麦饼干(无油无面粉)的做法1:
首先,先把上述干性材料全部混合,奇亚籽、黄豆粉、无糖椰丝其实属于自由发挥,可以自己加红枣干啊坚果啊之类的,但别加太多了
倒入鸡蛋和牛奶混合液:1、鸡蛋其实可以自己先搅拌了后面好拌匀;2、牛奶可以用脱脂或者全脂;3、根据加的材料吸水量和鸡蛋大小,自己调整下牛奶量,搅拌后如图,要是那种可以捏成饼干,但比较湿湿的;4、搅拌好后静置一会儿让燕麦吸吸水分,我用的沃尔玛惠宜燕麦,一定要既熟燕麦,钢切或者燕麦米是不OK的~这个常识应该知道的

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黑芝麻燕麦饼干(无油无面粉)的做法步骤2:
好!以为我要上模具了吗?以为我要上手捏了吗?不,懒得麻烦如我,直接装进保鲜袋,擀面杖铺开,用案板和烤盘压平,放入冷冻层,这样就无比方便后续考完切成大小一致的块儿了。准备半成品的朋友看到这里,可以歇着了,可以一直放冰冻层想吃的时候再烤,想继续的朋友继续看
黑芝麻燕麦饼干(无油无面粉)的做法步骤3:
将烤箱预热到-度,冻的差不多了(不会变形)就拿出来,把保鲜袋撕掉,放在提前准备好的烤盘(放硅油纸)上(不用刷油,不会粘的),放入烤箱烤20-30分钟(视饼干厚薄程度自己把握下,其实就是烤干了就行,翻不翻面没什么太大区别)。烤完取出切块,趁热吃贼香~剩余吃不掉的可以密封继续冷冻层,吃的时候微波炉或者烤箱转一转就OK了。黑芝麻燕麦饼干(无油无面粉)的做法步骤4烤完不是那种脆脆的哈(毕竟无油),有点嚼劲但绝对不会硬~就是很香的芝麻味儿~喜欢甜的朋友可以适当加糖,我自己做了一版10克糖的,都能嚼出点儿甜味儿,不错不错,这个结果远超我预期~很兴奋的把剩下的芝麻全做了~

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