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巧克力甜甜圈:巧克力甜甜圈怎么做

ouyibianji2 2021-9-13 13:54 本文已经帮助0名学员

巧克力甜甜圈:巧克力甜甜圈怎么做
主料辅料鸡蛋酵母巧克力红糖
1.在面粉中间挖个洞,将鸡蛋打散,倒入其中
2.把牛奶放进微波炉最小火1分钟,拿出来加入红糖和酵母搅拌均匀,放置变凉
3.把晾凉的牛奶一点点的加入到面粉中
4.揉成光滑的面团

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5.发酵到两倍大,拿筷子插一下(不塌陷,不回缩即可)
6.砧板上抹点干粉,把面团擀成1厘米左右的面皮
7.我没有磨具,拿了两个不同大小的圆形杯子,压出两个同心圆,再把多余的面团揉起来再重新擀,直到面团用完为止
8.生胚静置发酵45分钟左右
9.锅子里加足够的食用油烧至8成热
10.把甜甜圈一个个的下油里炸至两面金黄即可
11.巧克力隔水热熔
12.把巧克力酱淋到甜甜圈上即可

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