巧克力甜甜圈:巧克力甜甜圈怎么做

巧克力甜甜圈:巧克力甜甜圈怎么做
主料辅料鸡蛋酵母巧克力红糖
1.在面粉中间挖个洞，将鸡蛋打散，倒入其中
2.把牛奶放进微波炉最小火1分钟，拿出来加入红糖和酵母搅拌均匀，放置变凉
3.把晾凉的牛奶一点点的加入到面粉中
4.揉成光滑的面团

5.发酵到两倍大，拿筷子插一下（不塌陷，不回缩即可）
6.砧板上抹点干粉，把面团擀成1厘米左右的面皮
7.我没有磨具，拿了两个不同大小的圆形杯子，压出两个同心圆，再把多余的面团揉起来再重新擀，直到面团用完为止
8.生胚静置发酵45分钟左右
9.锅子里加足够的食用油烧至8成热
10.把甜甜圈一个个的下油里炸至两面金黄即可
11.巧克力隔水热熔
12.把巧克力酱淋到甜甜圈上即可