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花生酱小饼:花生酱小脆饼怎么做好吃

ouyibianji2 2021-9-22 14:16 本文已经帮助0名学员

花生酱小饼:花生酱小脆饼怎么做好吃
主料:面粉克、花生酱70克;
辅料:糖70克、盐1克、油4调羹、干酵母1小勺、花生碎1把、奶粉15克、鸡蛋1个
花生小饼干的做法:
1、首发面粉用发酵粉,植物油,水,奶粉,糖,盐混合好,柔匀,发酵至原来的2倍大。
2、将黄油在室温下软化,打散
3、加入细砂糖打发均匀,至颜色变浅

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4、加入花生酱搅打均匀
5、分次加入蛋液,混合均匀
6、加入泡打粉和小苏打切拌均匀
7、加入过筛的低筋面粉切拌均匀
8、加入花生碎切拌均匀,整理成面团(花生酱50克+40花生碎,也可以直接用带花生颗粒的花生酱50克)
9、将面团放入保鲜袋,压扁后,放入冰箱冷藏1-2小时
10、将面团分割成小团,揉圆压扁后,用叉子压出花纹,烤箱预热度,中层,15分钟左右(数量:40块)

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