高颜值彩虹缤纷吐司新做法

高颜值彩虹缤纷吐司新做法
应广大学员的建议，重庆欧艺培训学校要开始搞事情了。接下来，小欧会陆续推出牛轧糖、太妃糖以及雪花酥的“新”配方和“新”做法，这些产品都是微店的网红主打款产品，同学们一定要多多关注哦。今天，小欧就给大家分享第一款——缤纷吐司。
重庆欧艺培训学校的“新烘焙”吐司，华丽大变身，提倡健康，用果蔬汁做成缤纷吐司，切出来色彩斑斓的彩虹吐司片。
小欧第一次品尝缤纷吐司的时候，就对它的色彩感到很惊艳呢！五颜六色简直让小欧是欲罢不能呀！非常好奇是怎样做的？小欧今天就给大家详情介绍缤纷吐司的做法。
一、配方：
高粉280g、酵母4g、鸡蛋30g、砂糖20g、奶粉12g、水125g、食盐5g、黄油20g
调色材料：
黑色：黑炭可可粉5g 红色：草莓粉5g
绿色：菠菜粉5g 紫色：紫薯粉5g

金黄色：南瓜粉5g
（各类颜色可以适量放，加入几滴水来溶化材料，看着色来放，颜色不够深就多放点。）
二、做法：
1、配方1-6慢速拌匀，再快速搅拌至八成，加入配方7-8慢速拌匀，再快速搅拌至出膜。
2、将搅拌好的面团分成100g一个，分成5份，分别加入调色材料揉均匀，再盖上保鲜膜，进行基本发酵。
3、附件30分钟左右取出排气揉圆，再放一边松弛30 左右。
4、松弛好的面团一份份擀成长方形，一层一层叠起来，放入吐司盒中，再放入发酵箱进行最后发酵。（温度35-38℃，湿度70-80％）。
5、面团发至8分满，烤箱预热200/200℃，烤约40分钟，出模放在晾网上。
6、切片，缤纷吐司就做好了，即可享用。
这款色彩缤纷的彩虹吐司就完成了，想学习的宝宝赶紧动手做起来吧！