重庆蛋糕培训裱花刮花法

心灵手巧的蛋糕师配合奇思妙想，裱出来的花样，能吸引更多人的目光。其实很多花朵和叶子的裱花手法还不算难，多花瓣又精巧的花朵，多练习也是可以做得很好的，对于复杂的裱花手法，不仅需要捕捉灵感，还需要一些小技巧，才能很好的完成。不过跟烘焙培训比起来，重庆蛋糕培训的裱花在体力上的消耗要小很多，更多的是脑力的消耗。

重庆蛋糕裱花师培训多少钱，费用需要根据实际情况而定。西点培训对蛋糕的装饰有很多的小技巧，比如裱花时的刮花法，将糖霜涂抹在蛋糕上，定好型后，再放进冰箱冷藏，如果糖霜表面凹凸不平感觉很乱的话，则需要用刮花的手法，将表面刮平整。

在处理糖霜前，先将蛋糕放在蛋糕转盘上，用直柄的抹刀，边转转盘，边将表面不平整的糖霜挂掉。抹刀上的糖霜积累到一定程度后，可以将抹刀上的糖霜刮到碗里面，用湿毛巾清理一下，继续刮糖霜，直到将糖霜的外层刮至光滑平整，用刮花法修饰好的糖霜蛋糕，颜值也会提升不少。