糕点培训桃酥的起源

糕点培训的桃酥饼酥脆可口，非常的好吃，那你知道桃酥是什么时候开始有的，起源于何处吗？以下是重庆糕点师培训学校对桃酥起源的讲述。

据说在唐元时期景德镇的陶瓷很风靡，住在鹰潭、乐平和贵溪等地的农民，离景德镇路途不远，于是有众多农民前往景德镇做陶工，包括景德镇周边的很多县等地的农民也是如此。对于陶工而言每天都忙于做陶工，基本没有做吃的时间，于是有一位农民从家里带了些面粉，将其放些水搅拌后，就放在窑炉上方直接烘烤，该农民经常咳嗽不止，平时用桃仁止咳，于是会往里面放入桃仁碎，其他工人见后，也模仿起来，这样在烧陶器的时候，顺便还能烘焙很多的饼，这些饼在运送陶器的途中可以很好的充饥，这就是桃酥的起源。

开始制作的桃酥里放的桃仁，微苦的味道不是很好吃，糕点培训班在制作的基础上加入了糖、鸡蛋和盐，这样可以很好的盖住桃仁的苦味，这种做法在陶工之间快速的传开，烘焙培训发现桃酥后来成为了江西鄱阳湖那边很常见的糕点之一，那里的百姓们在逢年过节时，会经常用桃酥来招待客人。