欧艺职业培训学校欢迎您!西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、甜品培训、糕点培训、咖啡培训、奶茶培训。16年品牌名校,小班全实操名师教学。
  • 关注我们:
  • 重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微博公众号
  • 重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微博公众号
    重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微信公众号

重庆欧艺教育蛋糕烘焙技术学校

点击拨打电话

关闭

怎样做翡翠莲蓉蛋黄酥才好吃

ouyibianji2 2021-7-30 15:00 本文已经帮助0名学员

翡翠莲蓉蛋黄酥
1.先做油皮面团,将高筋粉65克、低筋粉克、黄油65克、白砂糖25克、水90克混合揉成面团,包上保鲜膜松弛10分钟
2.做油酥面团,将低筋粉克、黄油克和天然班兰香油混合移到面板上揉至表面光滑、不粘手
3.将油皮和油酥都分成17份,约30克
4.将油皮擀开
5.包入油酥团,收口捏紧
6.朝上擀成牛舌状
7.由上往下把皮卷成圆筒状
8.盖上保鲜膜静置10分

%title插图%num
9.将圆筒竖起来
10.再擀成牛舌状
11.由上往下卷起
12.收口朝下,成酥皮卷,盖上保鲜膜备用
13.蛋黄放入烤盘中,烤箱度,约7分钟,取出喷上米酒凉后切半
14.把莲蓉捏扁,包上蛋黄
15.把酥皮卷从中间切开
16.切面朝上压扁、擀开
17.包入莲蓉蛋黄馅,收口捏紧揉圆
18.收口朝下放入烤箱,烤箱预热度,中层尚夏火约20分钟

相关关键词:

本文原创链接:怎样做翡翠莲蓉蛋黄酥才好吃 转载请注明出处

上一篇:

下一篇:

高薪专业TOP6more >>
蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

火爆的专业 查看详情
烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

火爆的专业 查看详情
咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

火爆的专业 查看详情
法式甜点创业班

法式甜点创业班

法式甜点创业班

法式甜点创业班

火爆的专业 查看详情
网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

火爆的专业 查看详情
蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

火爆的专业 查看详情
欧艺教育西点培训报名

想快速创业当老板吗?

好未来没弯路,直达高薪 点击进入
联系我们
18323159351

法式松饼塔的做法


技能证证书
全国技能等级证书

32门专业量身定制
丰富的专业设置,个性化教学

推荐就业
多重就业保障,8项就业指导

创业做老板
成就西点梦想


姓名: 电话: