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不用烤箱做木糠蛋糕杯

ouyibianji2 2021-10-18 14:12 本文已经帮助0名学员

不用烤箱做木糠蛋糕杯
原料:淡奶油200g、炼乳45-50g、谷优消化饼120g。
做法:
1-2、饼干放较厚的食品袋中压碎,料理机直接打碎应该口感更加细腻。
3、淡奶油用打蛋器打发,至体积变大,勉强可流动的状态。
4、加入炼乳继续打发,至出现明显纹路。

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5、装入裱花袋。
6、先舀适量饼干屑加入杯子中,用小勺轻轻压平,再挤上一层淡奶油,再舀上适量饼干屑压平,挤上淡奶油,直至铺满杯子。入冰箱冷冻2小时即可。
小贴士:
1、正宗的木糠应该用玛丽饼干,淘宝和超市里的进口食品柜台都可以买卖到。如果实在买不到也可以和我一样用干干的消化饼干。
2、压饼干屑的时候要轻轻的,太重了会把淡奶油压上来的。
3、喜欢装在什么样的容器里都可以,如果用需要脱模的模具做,底层的饼干屑要压紧实

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